10/12/2008
El Pollo, el Pez, el Cangrejo Real
Assab One, Milano
L'opera video diretta da Jose Luis Lopez-Linares nasce come un documentario, ma si trasforma in un avvincente thriller gastronomico, dimostrando come la vita in una cucina possa essere piena di suspence. A seguire il film Masterklass dello chef russo Anatoly Komm, fondatore del ristorante moscovita BarBary.
nell’ambito della mostra di Eléna Nemkova Particelle Alimentari, proiezione del film
El Pollo, el Pez, el Cangrejo Real, diretto da Jose Luis Lopez-Linares, nasce come un documentario, ma si trasforma inaspettatamente in un avvincente “thriller gastronomico”, dimostrando come la vita in una cucina possa essere piena di suspence. Il film segue la vicenda a tratti tragicomica di Jesus Almagro, chef che dopo aver vinto il concorso gastronomico madrileno e il premio nazionale in Spagna come miglior cuoco nel 2007, decide di gareggiare per l’esclusivo Bocuse d’Or, il più prestigioso concorso gastronomico del mondo. Jesus si sottopone a un training durissimo e a un’estenuante preparazione “olimpica”, per poter sfidare la severa giuria internazionale (ma anche e soprattutto se stesso), difendere il prestigio della cucina spagnola e guadagnarsi un posto tra le stelle dell’arte culinaria.
Regia: Jose Luis Lopez-Linares
Fotografia: Teo Delgado
Produzione: Antonio Saura – Zebra Producciones
El Pollo, el Pez, el Cangrejo Real è stato prodotto con l’appoggio della Comunidad de Madrid, è stato presentato al Berlin International Film Festival e al Tribeca Film Festival di New York.
Il film viene proiettato in versione originale (inglese e spagnolo), con sottotitoli in inglese.
A seguire:
proiezione del film Masterklass dello chef russo Anatoly Komm, fondatore del ristorante moscovita BarBary, famoso per la sua cucina d’autore russa e sovietica, in cui combina gastronomia molecolare e tradizione culinaria locale. Durata 30’.
Al piano terra:
ultima occasione per vedere la mostra di Fabiana de Barros & Michel Favre Ultra Non Stop, un progetto per Assab One accompagnato dal video Move e dal film L’image à paroles.
ASSAB ONE - associazione promozione arte contemporanea
Via Assab, 1 Milano
Per accedere ad Assab One, è richiesta l’adesione all’associazione omonima.
Contributo per la tessera, valida un anno: 5 euro