Nei suoi dipinti arte decorativa e ricerca cromatica
Arte decorativa e ricerca cromatica si fondono nelle sue opere. I dipinti dell'artista prendono origine dalla tradizione bizantina e dalle raffigurazioni religiose, passando per le prime e seconde avanguardie. "Un altro interessante esperimento condotto da Loris Cavallari e' la pittura materica, applicata a dipinti essenzialmente figurativi. Le figure, alcune volte michelangiolesche, sotto la coltre della densita' pittorica, assumono una monumentalita' ed insieme un forte accento espressionista. E solo in sporadici casi l'aspetto decorativo riappare in questi materici, in maniera scherzosa ed accattivante. Altro elemento che connota la ricerca del pittore bolzanino e' la cristallizzazione dell'effimero" (Enrica Torelli Landini)