Terzo incontro del ciclo con curatori di archivi e musei d'impresa: cibarsi
Ciclo di incontri con curatori di archivi e musei di impresa che fanno "parlare" oggetti e documenti conservati presso le istituzioni cui appartengono. L'intento e' quello di comunicare al pubblico la cultura del progetto e la rete produttiva che preludono alla creazione e alla circolazione di un prodotto. Il linguaggio legato alla presentazione di testimonianze fisiche della cultura industriale include ricerche formali, innovazione tecnologica, ricadute sociali e meccanismi economici, in una parola: il design. Il terzo incontro si concentra sul tema del settore alimentare. Partecipano, Museo Martini di Storia dell'enologia Mondo Martini, Archivio Barilla, Museo e Archivio della birra Peroni, Museo del vino-museo dell'olivo e dell'olio Lungarotti. Modera Elena Dellapiana, Politecnico di Torino.