Cibo a regola d'arte
dal 13/3/2013 al 16/3/2013
Segnalato da
13/3/2013
Cibo a regola d'arte
Triennale di Milano, Milano
Un percorso di incontri, laboratori e degustazioni dentro la cultura del cibo alla scoperta di gusti, maestri e territori
Cibo a regola d'arte e' un percorso dentro la cultura del cibo, alla scoperta e riscoperta di sapori, gusti, profumi, territori, storie e tradizioni. E' un cibo ben fatto, eccellente, un capolavoro, che ben coniuga rigore e creativita', disciplina e estro, antichi saperi e nuovi accostamenti, percorsi evolutivi resi possibili dalle scienze e dalle tecnologie. Cibo a regola d'arte per il pubblico e' un'occasione di esplorazione dei territori, con le loro materie prime, le produzioni enogastronomiche, le eccellenze grandi o piccole, internazionali o locali, che credono nel loro Genius Loci, nell'anima della loro terra che si offre come esperienza culturale. E' un evento per il popolo dei "Foodies", appassionati che semplicemente 'Amano il cibo' per consumarlo, studiarlo, prepararlo e conoscerlo. Curiosi e consapevoli consumatori, che dedicano attenzione a cio' che mangiano e considerano l'atto del mangiare non solo una necessita' ma anche una occasione culturale, per sapere e scoprire. Si interessano dei personaggi che ruotano intorno al mondo del cibo, un universo che ancora conserva la figura del Maestro, affascinante e sapiente, spesso carismatico chef. In Triennale, Davide Oldani. Apertura giovedi' 14 marzo ore 10. Info e programma completo sul sito dedicato.