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26/6/2007

Di cucina e di storia...

Cinema Bastione Ambrogi, Pistoia

Massimo Montanari, storico dell'alimentazione tra i maggiori a livello mondiale, affronta il tema "Cucina e storia". Introduce Elena Vannucchi. Segue la proiezione del film "Vatel" di Roland Joffe', che narra la storia di un memorabile banchetto offerto dal principe di Conde' al re di Francia Luigi XIV. La visione del film e' accompagnata dalla degustazione di salumi e formaggi allestita dalla Formaggeria Zummo di Agliana.

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