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21/12/2007

Arabeschi di Latte

ex Magazzini Generali, Verona

L’evento che Arabeschi di Latte, porta negli spazi di Interzona a Verona il 22 dicembre è la versione natalizia del progetto itinerante “Big-Quality interactive dinner” che dal 2006 sta girando varie città. Promosso dall’Associazione Culturale Interzona Verona e progettato dal collettivo tutto al femminile, Arabeschi di Latte, l’evento “Big-Quality Christmas Dinner” diviene il pretesto per ospitare, nei suggestivi spazi degli ex-magazzini generali, una cena di Natale interattiva per ironizzare sulle esagerazioni e sui miti che si creano intorno a quantità e qualità nelle pratiche e nelle manie occidentali.

Dopo Milano, Imola, Perugia, “Big-Quality interactive dinner” sbarca a Verona con una cena di Natale speciale, organizzata in collaborazione dell’Associazione Culturale Interzona. Negli spazi degli ex-magazzini generali verrà messa in scena una cena interattiva, una grande abbuffata natalizia in versione “healthy”. Un evento che permetterà ai partecipanti di prepararsi la propria cena attraverso l’assemblaggio di alimenti suddivisi in base alla piramide alimentare e all’utilizzo di strumenti e ricette che ricordino pratiche tradizionalmente legate al Natale.

Verranno allestiti dei veri e propri chioschi, personalizzati da decorazioni natalizie e costruiti con materiali di recupero e cassette da frutta di legno. Ogni chiosco rappresenterà, attraverso i prodotti esposti, uno scalino della piramide alimentare, con l’obbiettivo di condurre i partecipanti verso la preparazione di un pasto sano e “su misura”. A disposizione ci saranno piatti, ciotole e contenitori, di varie dimensioni, small, medium, large per soddisfare le esigenze di quantità senza mai perdere di vista la “qualità”.

Tutto il cibo a disposizione sarà biologico e composto da elementi base della dieta mediterranea, l’offerta sarà quella di un pasto qualitativamente equilibrato, preparato seguendo un percorso di ricette che si troveranno in ogni chiosco o che permetteranno di improvvisare secondo la propria creatività. Al centro dello spazio ci sarà un grande tavolo comune, costruito anch’esso con semplici cassette di legno, su cui si potranno trovare tutti gli strumenti da cucina.

Cucchiai, mestoli, grattugie, pelapatate, forbici, taglieri, strumenti alcuni conosciuti, e altri piuttosto inusuali, legati magari a un passato conosciuto o a ricette appartenenti alla tradizione della cucina italiana.
Serviranno per triturare, insaporire, mescolare, per preparare pesti e salse o per tagliare e mischiare spezie e semi. Una sorta di cucina “frenetica” in cui lo scopo sarà quello di ritrovare il piacere del cucinare e, soprattutto, quello di cucinare insieme, agevolando la socializzazione e lo scambio di un’esperienza.

L’idea è quella del gioco, del coinvolgimento, della rimessa in atto di rituali spesso dimenticati, di forme di socialità spesso degenerate nella società contemporanea, ironizzando sulle manie collettive e riflettendo sull’importanza del piacere della cucina fatta in casa e sul recupero dei sapori semplici del passato.
Il risultato sarà un salutare banchetto natalizio.

Arabeschi di Latte
Arabeschi di Latte è un gruppo di creative fondato nel 2001.
Il gruppo pone al centro della propria ricerca l'oggetto come fonte di piacere, come elemento anticipatore di situazioni che sfruttano principalmente la fascinazione e il potere comunicativo del cibo. La felicità come condizione possibile è un punto fondamentale della ricerca di Arabeschi di Latte. Attraverso strategie creative e modelli funzionali alternativi il gruppo cerca infatti di rispondere a bisogni e piaceri basilari attivando forme di socialità e convivialità.

Fino ad oggi Arabeschi di Latte ha portato avanti un’operazione trasversale che con una certa freschezza si è inserita in contesti diversi: dall’arte alla moda, dal design e l’architettura alla cucina. Operando attraverso strategie diversificate oltre la classificazione settoriale della creatività, Arabeschi di Latte attualmente si concentra sull’ideazione e realizzazione di “eating events” dove il cibo è uno strumento per creare situazioni e relazioni e dove gli oggetti sono strumenti di piacere.

chi è arabeschi di latte
cinque architetti con la passione per la convivialità: Francesca Sarti, Alessandra Foschi, Silvia Allori, Francesca Pazzagli, Francesca Sorgato

organizzazione:
Interzona
Arabeschi di Latte

Interzona, associazione culturale
Magazzino 22, Ex Magazzini Generali
Via Scuderlando 4, Verona
ore 20.30
ingresso con tessera
costo al pubblico per la cena: 7 euro

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