19/5/2000
Pappapoemi
Trattoria al Borgo, Bassano del Grappa (VI)
A Lora di Cena da Totino. Una serata gastro-ginnico-poetica per sanguigni-atletici e lunatici. Proposta da Arrigo Lora Totino e Serge Cena. Il futurismo fu il primo movimento d'avanguardia ad investire i diversi campi dell'esperienza umana: la letteratura, la musica, la morale, la politica e le arti, culinaria compresa.
A Lora di Cena da Totino
Una serata gastro-ginnico-poetica per sanguigni-atletici e lunatici
Proposta da Arrigo Lora Totino e Serge Cena
Sabato 20 maggio ore 21.00
Il futurismo fu il primo movimento d'avanguardia ad investire i diversi campi dell'esperienza umana: la letteratura, la musica, la morale, la politica e le arti, culinaria compresa. Già a partire dal febbraio 1909, i massimi esponenti del Movimento Futurista Italiano (da Marinetti a Boccioni, da Sant'Elia a Russolo e Balla) teorizzarono
oca grassa - gelato nella luna - lacrime del dio
Il futurismo italiano affronta ancora l'impopolarità con un programma di rinnovamento totale della cucina. Fra tutti i movimenti artistici-letterari é il solo che abbia, per essenza, l'audacia temeraria, al punto da presentare un suo manifesto. Il Manifesto della cucina futurista provocò numerosi congressi e comizi di cuochi e padroni di ristoranti. In parte ostili, in parte entusiasti.
L'8 marzo 1931 vi fu il primo pranzo futurista alla Taverna Santopalato di cui riportiamo la cronaca come apparve sul quotidiano "La Stampa": - red.Stradella- "nessuno ignora l'interessamento e le polemiche che agitano il mondo intero, per l'annunciata inaugurazione del Santopalato. L'avvenimento assumerà , perciò, un'importanza eccezionale, la data del quale rimarrà impressa nella storia dell'arte culinaria così, come indelebilmente sono rimaste fissate, nella storia del mondo, le date della scoperta dell'America, della Presa della Bastiglia, della pace di Vienna e del Trattato di Versailles".
In seguito, i maggiori quotidiani del mondo, diffusero, discussero e polemizzarono. Da Stoccolma a New York, da Parigi ad Alessandria d'Egitto, giungevano pagine intere di giornali illustrati dedicate all'argomento. La cucina futurista era riuscita ad imporsi ed iniziava così il periodo più intenso delle sue affermazioni per il rinnovamento dell'alimentazione. Le discussioni sulla cucina futurista non si limitavano al solo campo alimentare ma anche a favore di tutti i rami e le attività dell'arte. Il primo pranzo futurista a Parigi fu realizzato nel ristorante "Le Edizioni Franco-Latine" e la preparazione affidata ai pittori Prampolini e Fillìa: ebbe esito trionfale. I pranzi furono realizzati in tutto il mondo proponendosi con titoli letterali quali "pranzo eroico invernale", "pranzo oltranzista", "pranzo aereoscultoreo in carlinga", "pranzo svecchiatore", ecc.
Bassano del Grappa si ripropone nella migliore tradizione di Tommaso Marinetti & Co., grandi creatori di serate scandalistiche ed istrioniche- all'insegna della più profonda interazione tra Arte e Vita - organizzando una cena futurista dal titolo Pappapoemi, una serata gastro-ginnica-poetica per sanguigni-atletici e lunatici. Proposta da Arrigo Lora Totino e Serge Cena, i due maestri che, oltre a essere fra i protagonisti della grande mostra "Sentieri Interrotti" che inaugurerà a Palazzo Bonaguro il 17 giugno, animeranno la serata del 20 maggio 2000 alla Libreria Roberti, con la presentazione di una raccolta di poesie sonore e proseguendo alla Trattoria al Borgo di Bassano del Grappa alle ore 21.00 con la cena.
Anticipazione del menù:
Antipasti: Alici nel paese delle meraviglie, Lo stile affettato, Agro magro pigro grano
Primi piatti: Ricchi chicchi coccodé.
Secondi piatti: Gala di gola, poca pesca, Lo spirito è forte ma la carne è debole.
Contorni: Saggio assaggio in patria purea. Da ceto a ceto.
Dessert: Pom pam, Purea pure pere, Tarli in tuorlo
Il tutto annaffiato da assenza d'essenzio e frizzi a spruzzi: bevi e bava.
Chi è Arrigo Lora Totino
Nato nel 1928 a Torino, dove tuttora risiede.
Nel 1959, fonda a Torino la rivista di letteratura sperimentale "Antipiugiù". Nel 1964, fonda e dirige "Modulo", rivista di cultura contemporanea, il cui primo numero cura quale antologia internazionale di "poesia concreta". Con il musicista Enore Zaffiri e il pittore Sandro De Alexandris fonda a Torino, nel 1964, lo Studio di Informazione Estetica per la ricerca di interrelazioni tra poesia visuale e sonora, arte e musica elettronica e per la diffusione di ricerche costruttiviste. Nel 1966, cura la sezione "Poesia Concreta" nella mostra La lettura nel linguaggio visivo alla Facoltà di Architettura di Torino; e nel 1969, Dietrich Mahlow, la mostra Poesia concreta. Indirizzi concreti visuali e fonetici per la Biennale di Venezia, a Cà Giustinian. Nel 1978, pubblica, per Kramps Records di Milano, Futura, Poesia Sonora, ampia antologia in sette dischi LP di "Poesia Sonora" con presentazione storico-critica dal Futurismo a oggi. Dal 1974, elobora e intraprende una serie di performance di "Poesia Ginnica" e di "Poesia Liquida"; dal 1976, una serie di mimodeclamazioni di testi dell'avanguardia storica, dai futuristi ai dadaisti, dallo Zaum' russo agli espressionisti, ai lettristi, ai concretisti, e alle ricerche contemporanee, serie giunta sinora a circa 180 spettacoli. Nel 1978 crea lo spettacolo Futura, con il regista Lorenzo Vitalone e l'attrice-mimo Valeria Magli. Nel 1980, cura per RAI 2, la serie Il Colpo di Glottide in 13 puntate sulla poesia sonora. Nel 1986, crea con Sergio Cena lo spettacolo Trilluci di Scena, rappresentato al Teatro Esposizione di Riva del Garda e in seguito al teatro Zandonai di Rovereto. Nel 1987, crea ed esegue Futurismo contro Passatismo (in due tempi di 14 riprese ciascuno), per Racing Show, all'Auditorium di Torino Esposizioni.
Note su Serge Cena
Autore di poesie concrete e sonore fin dal 1970. I suoi testi sono pubblicati in numerose antologie di Poesia Visuale, mentre le composizioni di Poesia Sonora sono registrate in cassette e LP.
Per maggiori informazioni ed eventuali prenotazioni:
Marika Lion, Relazioni esterne della mostra "Sentieri Interrotti"
Tel. 0424 521812 Fax. 0424 237185