Archivi da mangiare e da bere
dal 14/11/2011 al 8/12/2011
Segnalato da
14/11/2011
Archivi da mangiare e da bere
Archivio di Stato, Gorizia
Mostra documentaria nell'ambito della Giornata mondiale dell'alimentazione
Mostra documentaria organizzata nell'ambito delle iniziative previste per la Giornata mondiale dell'alimentazione. Il percorso espositivo prevede la presentazione al pubblico di documenti rari e inediti che, partendo dall'illustrazione del paesaggio agrario, raccontano le abitudini ed i gusti alimentari caratteristici di questo territorio. Prodotti tipici come il vino, le ciliegie, il grano, il formaggio sono indagati dal momento della produzione a quella della consumo, con particolare attenzione ai bilanci familiari e alla storia sociale dell'assistenza nel corso del XIX e XX secolo. Ma sono esposti anche documenti relativi a ricette tradizionali, fiere e pesche gastronomiche, proverbi e poesie sul cibo, tabelle dietetiche delle case di riposo, vitto delle mense di ospedali, carceri, scuole, colonie. Inaugurazione il 15 novembre alle ore 10.