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4/11/2002

Cene cinema e performances in galleria

Artandgallery, Milano

3 CENE DAL MONDO PER
"Tutti i Nomi di Dio"
la mostra in corso ad Artandgallery
a cura di Manuela Gandini
con
Maja Bajevic . Paolo Canevari . CoopHimmelb(la u) . Cecilia Guastaroba . Giampaolo Kohler . Jannis Kounellis . Armin Linke . Fabio Mauri . Shirin Neshat . Yoko Ono . Dennis Oppenheim . Chen Zhen

Le tre cene - indiana (5/11), araba (19/11), ebraica (13/12) - programmate e consumate in mezzo alle opere d'arte che esprimono il senso del sacro in diverse culture sono preparate da Giulia Tommasi

India lussureggiante
5 novembre 2002 ore 21
UNA CENA AYURVEDICA: NUTRIRE IL CORPO E L'ANIMA NELL'EQUILIBRIO DEL BRAHMAN
Menù

pakora samosa papad
riso basmati fragrante allo zafferano con semi e spezie
moong dal crema di lenticchie
curry di uova con chutney di mele
stufato di spinaci
chapati
halwa di carote cubetti di burfi palline di ceci al cocco
lassi di mango chai speziato

Se è vero che l'uomo istintivamente fa la guerra, date le stesse condizioni geografiche, trasforma anche, alle stesse latitudini, la materia prima del cibo in meravigliose offerte che seducono il palato e non lasciano spazio alla differenza, al mantenimento del proprio punto di vista

Anche nutrirsi è un fatto etico, religioso, politico in cui non valgono le prese di posizione radicali perché davanti a una melagrana spaccata, al pane fragrante, a un cucchiaio di riso profumato semplicemente chiudiamo gli occhi e assaporiamo il gusto... senza più chiederci da dove, come, chi...

Ancora: il cibo che si concentra intorno alla cerimonia indica sempre il viaggio, di cui li popolo ebraico è l'emblema, ma anche il monaco buddista con la sua ciotola che vaga per i sentieri di montagna del Tibet, e la nobildonna napoletana che imbandisce una cena a base di cuscussù....

Dunque per "L'Uno e i Molti" imbocchiamo una delle strade diverse e convergenti costellate di sapori e costumi che ci portano dove Dio e l'uomo si incontrano da sempreassaggiando

Artandgallery, ideata e progettata da Gigi Rigamonti, è un ex teatro d'opera riconvertito a galleria, bar e luogo aperto di eventi. Ogni giorno dalle 16.00 alle 23.00 un drink in mezzo alle opere, agli artisti, agli amici: nel giardino o nel teatro con o senza eventi programmati.
Giulia Tommasi esperta di cultura del cibo collabora con "Life Gate" come responsabile dei ristoranti in via di realizzazione
Manuela Gandini è critico d'arte e curatore, collabora alle pagine culturali de "Il Sole 24 ore" e "La Stampa".

E' necessario prenotare tel. 02.6071991 e tesserarsi (10 annuale) il costo della cena è euro 15.

Artandgallery, via Arese 5, Milano tutti i giorni, h. 16-23

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